心理学科ニュース

本日、2月22日午前10時45分より、神戸山手キャンパス2号館において、心理学部の堀尾強 教授の最終講義「研究を振り返って～おいしさ（味覚・嗜好）の研究～」が行われ、授業履修者や教職員の方々にご参集いただきました。

「おいしさ」は個人の嗜好から生まれます。嗜好の個人差には著しいものがありますが、その要因を様々な角度から考察したデータと共に科学的に捉えることも可能となります。学長から最初に堀尾教授の紹介があり、90分の講義が行われました。

学長　濱名 篤

堀尾 強　教授

※撮影時のみマスク未着用

堀尾教授から最後に「味を意識して、食事を楽しみましょう」とメッセージがありました。

味のある刺激的な講義となりました。

講義の詳細については後日、紹介します。